Vin Saint-Julien Château du Glana - 35,90 € - 2017

Avis Viniou

Le Château du Glana 2017, produit dans l'appellation renommée de Saint-Julien dans le Médoc, est une cuvée à 35,90 €, reflétant l'excellence et la tradition viticole de Bordeaux. Ce vin rouge est élaboré à partir de cépages typiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, cultivés sur des sols graveleux qui confèrent au vin une structure et une complexité remarquable. Le millésime 2017 se caractérise par une maturation optimale des raisins, malgré une saison marquée par quelques défis climatiques. Les techniques de vinification utilisées par le Château du Glana respectent les méthodes traditionnelles bordelaises, avec une fermentation en cuves inox et un élevage en barriques de chêne. Le terroir de Saint-Julien, grâce à son climat océanique tempéré et ses sols graveleux, apporte des arômes intenses de fruits noirs, des tanins fins et une grande capacité de garde. Le château, avec une histoire riche et une réputation solide, continue de produire des vins dignes de sa renommée.

Pour accompagner ce Château du Glana 2017, optez pour des plats qui en rehausseront les subtilités et la profondeur. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un tournedos Rossini s'accorderaient parfaitement avec ce vin. Les plats régionalaux comme l'entrecôte à la bordelaise, avec sa sauce au vin rouge, ou une cassolette de cèpes de Bordeaux mettront également en valeur les caractéristiques gustatives de ce Saint-Julien.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Suivez une approche en trois étapes pour apprécier pleinement ce vin : observez sa robe profonde, aux reflets rubis intenses ; appréciez son bouquet, exhalant des arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et de légères notes épicées ; enfin, en bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux, sa belle structure et sa finale persistante. Pour profiter pleinement de ses qualités en bouche, vous pouvez le carafer avant de le déguster.

Le Château du Glana 2017 atteindra son apogée en 2032, moment idéal pour apprécier toutes ses qualités et sa complexité.