Avis Viniou
Le Château Gloria, issu du remarquable millésime 2018, est un vin rouge élégant et complexe de l’appellation Saint-Julien dans la région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin se distingue par un assemblage principalement de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le terroir exceptionnel de cette région, avec ses graves bien drainées, confère au vin une structure tannique raffinée et une belle acidité. Les techniques de vinification modernes, associées à une tradition familiale bien ancrée, permettent d’extraire tout le potentiel aromatique des raisins et de produire un vin qui reflète parfaitement son terroir.
Pour accompagner ce Saint-Julien, envisagez des plats riches et savoureux, comme un filet de boeuf en croûte, un magret de canard aux fruits rouges ou encore des fromages affinés tels que le Comté ou le Roquefort. Les spécialités bordelaises comme l’agneau de Pauillac ou le canard aux cerises se marieront également à merveille avec ce vin, rehaussant ses notes fruitées et sa profondeur.
Pour apprécier pleinement ce Château Gloria, servez-le à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer la robe pour apprécier sa couleur rubis intense. Ensuite, laissez émaner les arômes en mettant votre nez au-dessus du verre, puis prenez le temps de savourer le vin en prenant de petites gorgées, permettant aux saveurs de s’épanouir en bouche. Cela ne manquera pas de révéler toute sa complexité et son élégance.
