Avis Viniou
Le Clos du Marquis 1970, issu de l'appellation Saint-Julien du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge remarquable qui incarne l'élégance et la complexité des grands crus de la région. Ce millésime est célèbre pour son caractère harmonieux, souvent réalisé à partir de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Les vignes, ancrées dans un terroir riche en graves et en argile, bénéficient d'un climat océanique propice à une maturation optimale. Le domaine, réputé pour son savoir-faire, est étroitement lié à Château Léoville Las Cases, offrant une réputation de qualité et de tradition.
En matière d'accords mets-vins, ce Clos du Marquis s'épanouira aux côtés de viandes rouges rôties, tel un agneau ou un bœuf grillé, ainsi que de plats riches en saveurs comme un cassoulet ou un canard aux cerises. Il se mariera également parfaitement avec des fromages affinés comme le Saint-Nectaire, renforçant ainsi la richesse du vin tout en créant une belle harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer la robe, d’un rouge profond, puis humez les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa structure tannique et sa belle longueur en bouche. N'hésitez pas à aérer le vin quelques heures avant de le déguster pour libérer son potentiel aromatique.
