Vin Bordeaux Château Haut Pelletan - Litory - 2018

Avis Viniou

Ce Bordeaux rouge 2018 du Château Haut Pelletan, spécialement élaboré dans la cuvée Litory, révèle une belle complexité aromatique typique des vins de cette appellation. Composé principalement de cépages merlot et cabernet sauvignon, ce vin se distingue par sa rondeur et ses tanins souples, fruit de sa vinification soignée et de la maturité optimale des raisins, bénéficiant d’un terroir argilo-calcaire favorable. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique, qui favorise une maturation lente et régulière, tout en conservant l'acidité essentielle pour l'équilibre du vin. Ce domaine historique jouit d'une réputation solide, ses vins sont synonymes d’élégance et de tradition.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats généreux et savoureux. Les viandes rouges grillées, comme un magret de canard aux fruits rouges ou un bœuf bourguignon, s’accorderont harmonieusement avec les arômes de ce Bordeaux. Les fromages affinés, tels que le fromage de chèvre ou un camembert, sauront également sublimer les saveurs du vin. N’hésitez pas à explorer les spécialités de la région bordelaise, telles que le confit de canard, pour une expérience harmonieuse.

En matière de dégustation, servez ce vin à environ 16-18°C pour en apprécier toute la finesse. Prenez le temps d'observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par son bouquet riche, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de vanille. Enfin, dégustez-le par petites gorgées, afin de savourer ses arômes en bouche et découvrir la longueur de sa finale. Une belle expérience à partager !