Vin Bordeaux Château Les Tonnelles - 2017

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

Description du vin et de sa région :

Le Château Les Tonnelles 2017 est un vin blanc issu de la prestigieuse région de Bordeaux, France, connue pour ses conditions climatiques et géologiques exceptionnelles. Ce millésime 2017 révèle une belle acidité et des arômes fruités élégants, caractéristique de l'année. Les vins blancs de Bordeaux sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle, bien que le cépage exact ne soit pas mentionné ici. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols variés et son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, contribue grandement à la qualité et à la complexité des vins. Le Château Les Tonnelles, avec son histoire et sa réputation solides, bénéficie de techniques de vinification traditionnelles et modernes pour produire des vins raffinés et expressifs.

Suggestions d'accords mets-vins :

Ce vin blanc de Bordeaux accompagnera merveilleusement des fruits de mer frais tels que des huîtres, des crevettes grillées ou des moules marinières. Les poissons grillés ou en sauce légère, comme le bar ou le saumon, sauront également mettre en valeur ses arômes délicats. N'hésitez pas à le déguster avec des plats régionaux, tels que des cannelés de Bordeaux, qui offriront une belle harmonie gustative. Les fromages frais de chèvre ou de brebis, ainsi que des salades composées aux agrumes, feront ressortir la fraîcheur et la vivacité du vin.

Conseils de dégustation :

Pour apprécier pleinement le Château Les Tonnelles 2017, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse et limpide. Ensuite, humez le vin pour découvrir une palette aromatique riche, probablement dominée par des notes de fruits à chair blanche et des touches florales. En bouche, goûtez sa structure équilibrée et sa vivacité, qui confèrent à ce vin une belle longueur. Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais il gagnera encore en complexité avec quelques années de garde.

Date d'apogée maximale : 2026