Vin Bordeaux Château Rousset - 2018

Avis Viniou

Le Château Rousset 2018, produit dans l'appellation Bordeaux, est un vin rouge issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Sans précision sur l'assemblage, il est probable qu'il comporte des cépages emblématiques de Bordeaux comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce millésime 2018 est marqué par un climat favorable avec un été chaud et sec, permettant une maturation optimale des raisins. Bordeaux est réputée pour ses sols variés – argilo-calcaires et graveleux – qui apportent complexité et richesse aux vins. Le domaine Château Rousset, avec son histoire ancestrale et ses pratiques viticoles rigoureuses, est symbole de qualité et d'excellence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa structure tannique. Un magret de canard aux cerises, un steak sauce bordelaise, ou encore un gigot d'agneau rôti révéleront parfaitement son caractère. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, pourront également créer une belle harmonie gustative. Pour une touche régionale, n'hésitez pas à servir un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets pourpres. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins souples et l'acidité, et notez la longueur en bouche qui est un signe de qualité. Laissez le vin s'ouvrir quelques minutes pour qu'il puisse exprimer toutes ses nuances.