Vin Bordeaux Chantet Blanet - 2017

Avis Viniou

Le Chantet Blanet Bordeaux 2017 est un vin rouge provenant de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde : Bordeaux, en France. Cette appellation régionale produit des vins reconnus pour leur qualité et leur complexité. Le millésime 2017, typique de Bordeaux, a été marqué par des conditions climatiques diverses qui ont permis aux vignerons de produire un vin équilibré et élégant. Ce vin exprime le savoir-faire traditionnel bordelais, probablement composé des cépages emblématiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le terroir de Bordeaux, composé de sols argilo-calcaires et graveleux, et le climat tempéré océanique contribuent à la richesse et à la finesse de ce vin. Le domaine Chantet Blanet, fort de son histoire et de sa réputation, est reconnu pour produire des vins authentiques et harmonieux.

Pour mettre en valeur les caractéristiques de ce Bordeaux rouge, je vous recommande de l'accompagner de plats riches en saveurs. Les viandes grillées ou rôties comme l'agneau et le bœuf, ainsi que les plats mijotés en sauce, se marieront particulièrement bien avec ce vin. Les fromages affinés, en particulier le Comté ou le Brie de Meaux, créeront également une belle harmonie gustative. Pour rester dans la tradition régionale, un magret de canard ou un confit de canard bordelais serait un choix parfait.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Lorsqu'on déguste un vin, il est important de commencer par observer sa robe, qui dans ce cas, devrait être d'un rouge profond avec des reflets rubis. Ensuite, prenez le temps de sentir le bouquet aromatique, où vous devriez déceler des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et peut-être une touche de boisée. Enfin, goûtez le vin en le laissant bien circuler dans la bouche pour apprécier ses tanins soyeux, sa fraîcheur et la longueur en bouche.