Vin Bordeaux supérieur Monsieur Boulle - 1998

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur "Monsieur Boulle" 1998 est un élégant vin rouge provenant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime bénéficie de l'excellente réputation des vins de Bordeaux Supérieur, connus pour leurs complexité et leur structure. La région Bordeaux est renommée pour ses sols variés, principalement composés de graves, d'argiles et de calcaires, ainsi que pour son climat tempéré avec des influences océaniques. Le millésime 1998 fut particulièrement favorable, offrant des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins. Le Château Monsieur Boulle, producteur de ce vin, applique des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, ce qui contribue à l'élaboration de vins de grande qualité. La riche histoire et la réputation de ce domaine ajoutent une valeur indéniable à ce cru exceptionnel.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Bordeaux Supérieur, je recommande de l'accompagner de plats riches et savoureux comme un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes. Des plats traditionnels de la région bordelaise, tels qu'un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise avec une sauce au vin rouge, se marieront également à merveille avec ce vin, créant une harmonie parfaite entre mets et vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Bordeaux Supérieur 1998 à une température idéale de 16-18°C afin de mettre en valeur ses arômes subtils et ses tannins bien structurés. Avant la dégustation, laissez le vin s'aérer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur du vin, qui devrait être d'un rouge profond avec des reflets rubis. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. Enfin, goûtez le vin en le faisant circuler en bouche pour apprécier sa texture veloutée, son équilibre et sa longue finale.

Le vin a atteint son apogée en 2018, période durant laquelle il a révélé toute sa richesse et sa complexité. Toutefois, il peut encore être dégusté avec plaisir malgré son entrée en phase de déclin.