Vin Bordeaux supérieur Château de Fontes - Loustalet - 2022

Avis Viniou

Le Château de Fontes de Bordeaux Supérieur 2022, issu de la Cuvée Loustalet, est un vin rouge remarquable. La région de Bordeaux est renommée pour ses vins et ses terroirs uniques. Ce vin est probablement un assemblage classique de Bordeaux, incluant des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2022 se distingue par sa chaleur, offrant des raisins bien mûrs avec des tannins soyeux. Le terroir est constitué de sols argilo-calcaires, idéals pour la vigne, et les techniques de vinification utilisées privilégient une extraction douce pour préserver la finesse et l'élégance des arômes. La région viticole de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui permettent une maturation lente et complète des raisins. Le Château de Fontes, fort de son histoire et de sa réputation, continue de produire des vins de grande qualité, reconnus pour leur finesse et leur complexité.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats de viande rouge comme un steak grillé ou un magret de canard. Les épices et les herbes de ces plats s'harmoniseront parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu'un Comté ou un Ossau-Iraty, sauront également sublimer son profil aromatique. Pour une expérience authentique, essayez des mets régionaux comme un confit de canard ou un cassoulet toulousain, qui feront ressortir les nuances riches et les tannins équilibrés de ce Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs, de tabac et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, ses tannins bien intégrés et sa finale persistante. Une aération en carafe d'une heure avant le service permettra de révéler toute la profondeur de ses arômes. Profitez de ce moment pour découvrir toute l'élégance et la richesse de ce Bordeaux Supérieur.