Vin Bordeaux supérieur Château Haut Nivelle - 2016

Avis Viniou

Le Château Haut Nivelle 2016, de l'appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge emblématique de la prestigieuse région viticole de Bordeaux en France. Cette région est réputée pour ses vins rouges élégants et complexes, souvent dominés par les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2016 est considéré comme exceptionnel, offrant une belle maturité, des tanins soyeux et une complexité aromatique riche. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argileux et calcaires, combiné aux techniques de vinification traditionnelles, donne à ce vin une profondeur et une structure remarquables.

Le vin de Bordeaux Supérieur se marie particulièrement bien avec des plats riches et savoureux. Il sublimera une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti ou encore un magret de canard. Pour une expérience plus régionale, accompagnez-le d'un confit de canard ou d'un cassoulet. Les fromages à pâte dure comme le comté ou le mimolette viendront également rehausser les nuances gustatives de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Supérieur à une température entre 16 et 18°C. Commencez par admirer sa robe rubis profond, puis portez le verre à votre nez pour en découvrir les arômes de fruits noirs, d'épices et de bois noble. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins veloutés et sa longue finale. Laissez le vin respirer une heure avant de le déguster pour en libérer tous les arômes.