Vin Bordeaux supérieur Château Timberlay - Cuvée Marie Paule Fût de Chêne Neuf - 2011

Avis Viniou

Le Château Timberlay 2011, issu de la renommée région viticole de Bordeaux et de l'appellation Bordeaux Supérieur, est une cuvée Cuvée Marie Paule Fût de Chêne Neuf de teinte rouge profonde. Ce vin, fruit d'une longue tradition viticole, bénéficie d'un terroir exceptionnel et d'une vinification en fûts de chêne neufs, apportant complexité et richesse à ses arômes. Principalement produits à partir de cépages typiques de la région bordelaise, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce millésime 2011 allie élégance et puissance. La région de Bordeaux, réputée pour ses sols variés et son climat océanique, offre une excellente maturité aux raisins, favorisant des vins structurés et raffinés. Historiquement, le Château Timberlay jouit d'une bonne réputation, étant reconnu pour son engagement dans la qualité et la tradition.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, privilégiez des mets qui mettent en valeur sa structure et ses arômes de fruits rouges et noirs, avec des nuances boisées et épicées. Des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un pavé de bœuf au poivre, un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard seoiront parfaitement. Pour explorer des accords régionaux, essayez une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise. Les fromages affinés comme le Comté ou le Cantal viendront aussi révéler la finesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Timberlay 2011, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez la dégustation en appréciant sa robe rouge intense aux reflets grenat. Ensuite, humez le vin pour déceler les arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa longue finale. N’hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement.