Vin Bordeaux supérieur Château du Masson - 2011

Avis Viniou

Avis sur le vin : Château du Masson 2011, Bordeaux Supérieur

Le Château du Masson 2011 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, une région réputée pour produire des vins de grande qualité au cœur de la majestueuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime 2011, bien que légèrement plus en retrait par rapport à d'autres années, révèle un terroir exceptionnel et un savoir-faire viticole caractéristique de la région. Sans précision du cépage ici, on peut supposer une dominante de Merlot, courant dans cette appellation, souvent complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le terroir de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, ses sols argilo-calcaires et graveleux, et ses précipitations bien réparties tout au long de l'année, influence fortement le style des vins : riches, équilibrés et complexes. Le Château du Masson est reconnu pour son historique de tradition viticole et son engagement envers la qualité, faisant de chaque bouteille une véritable expression de cette terre prestigieuse.

Pour sublimer les saveurs de ce Bordeaux Supérieur 2011, les accords mets-vins conseillés incluent des viandes rouges grillées comme un steak entrecôte ou un gigot d'agneau aux herbes. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux figues, révèleront pleinement les arômes de fruits noirs et d'épices du vin. Pour une touche régionale, un confit de canard ou une assiette de fromages affinés de la région bordelaise, comme le Saint-Nectaire ou le Comté, seraient des choix excellents.

Pour une dégustation optimale du Château du Masson 2011, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Avant de le déguster, il est préférable de le décanter pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pour apprécier ses nuances rubis profondes. Au nez, laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits noirs mûrs, de pruneau, légèrement épicés, avec des notes subtiles de chêne. En bouche, le vin s'ouvre sur une texture ronde et élégante, avec des tanins bien intégrés et une belle longueur en finale.