Avis Viniou
Ce Bordeaux Supérieur de Mouton Cadet, millésimé 2001, est un excellent représentant des redoutables assemblages de la région. Ce vin se distingue par ses arômes de fruits mûrs et épices, issus d'une vinification soignée. Les cépages principaux, souvent Merlot et Cabernet Sauvignon, bénéficient d'un terroir riche en argile et calcaire, typique de Bordeaux. Le climat océanique, avec ses étés chauds et hivers doux, permet une maturation optimale des raisins, donnant des vins élégants et structurés. Mouton Cadet, une marque du célèbre château Mouton Rothschild, jouit d'une réputation solide, synonyme de qualité et de tradition.
Pour l'accord mets-vins, proposez ce Bordeaux avec des plats savoureux comme un magret de canard aux cerises ou un steak grillé, qui complèteront ses arômes de fruits rouges et ses tanins veloutés. Les plats traditionnels de la région, tels que le confit de canard ou un cassoulet, s’associent également merveilleusement bien avec ce vin, créant une harmonie parfaite entre terre et vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Prenez le temps d’admirer sa robe profonde, puis laissez vos narines s’enivrer des parfums complexes qui s'en dégagent. En bouche, savourez ses richesses, en notant la structure et l'équilibre. Un vin qui se mérite d'être dégusté avec attention !
