Vin Bordeaux supérieur Château Fleur Balestre - 2020

Avis Viniou

Le Château Fleur Balestre, un Bordeaux Supérieur 2020, se distingue par son assemblage typique des cépages bordelais, principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce vin rouge dévoile une belle couleur profonde et des arômes de fruits rouges mûrs, soulignés par des notes épicées. Le terroir bordelais, caractérisé par son sol argilo-calcaire et son climat océanique, confère au vin une structure équilibrée et une belle fraîcheur. Le domaine, reconnu pour son engagement en faveur de la qualité, bénéficie d'une histoire séculaire, synonyme d'authenticité et de savoir-faire.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, penchez-vous sur des mets riches et savoureux, comme un magret de canard aux fruits rouges ou un confit de canard. Les fromages affinés, tels que le Roquefort ou le Comté, peuvent également révéler la complexité des arômes. Pour une touche locale, un cassoulet traditionnel viendrait parfaitement s’accorder avec ce vin, mettant en avant ses notes de fruits et son élégance tannique.

En termes de dégustation, servez le Château Fleur Balestre à une température idéale autour de 16-18°C. Prenez le temps d’observer la robe du vin, d’apprécier ses reflets, puis laissez-vous enivrer par son bouquet aromatique avant d’en savourer les nuances. Accordez une attention particulière à son évolution en bouche, afin d’apprécier pleinement ses saveurs et sa structure. Bonnes dégustations !