Vin Fronsac Château Toumalin - 2012

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le Château Toumalin 2012 offre une belle représentation de l'appellation Fronsac située dans le Libournais, région historique de Bordeaux. Ce vin rouge, bien que n'ayant pas de cépages explicitement mentionnés, est probablement constitué des classiques Merlot et Cabernet Franc, typiques de la région. Le millésime 2012 est réputé pour la qualité de ses vins, qui combinent richesse aromatique et structure équilibrée, grâce à un climat doux et des vendanges menées dans des conditions optimales. Le terroir argilo-calcaire de cette zone confère au Château Toumalin une minéralité et une profondeur distinctes. Le domaine, fortement ancré dans la tradition viticole bordelaise, utilise des techniques de vinification respectueuses de la terre, permettant d'exprimer pleinement les caractéristiques de son terroir et de ses cépages.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce Fronsac, envisagez de l'accompagner de plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti, accompagné de champignons sauvages, soulignera les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés tels que le comté ou le roquefort se marient également très bien avec ce type de vin, grâce à leur profondeur et complexité gustative. Pour un accord régional, essayez un canard aux cerises ou une entrecôte bordelaise, qui complétera harmonieusement les tanins souples et la rondeur du Château Toumalin 2012.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement votre Château Toumalin 2012, servez-le à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez le vin s'aérer pendant une heure en carafe pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, sentez son bouquet complexe où se mêlent les fruits rouges mûrs, les épices et une pointe de minéralité. En bouche, goûtez la richesse de ses tanins fondus, sa longueur et sa texture soyeuse.

Le Château Toumalin 2012 atteindra son apogée autour de l'année 2027, offrant alors toute la richesse et la complexité de ses arômes et de sa structure. N'hésitez pas à profiter de ce vin exceptionnel d'ici là!