Vin Gevrey-chambertin Domaine Marchand Frères - Aux Etelois - 2014

Avis Viniou

Ce Gevrey-Chambertin du Domaine Marchand Frères est une belle représentation de la Bourgogne, en particulier de la fameuse Côte de Nuits. Millésimé 2014, il est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. La Cuvée Aux Etelois se distingue par son fruité intense et sa structure équilibrée, révélant son terroir argilo-calcaire et ses méthodes de vinification délicates, alliant tradition et savoir-faire contemporain. La Bourgogne est célèbre pour ses climats tempérés, favorisant une maturation lente des raisins, ce qui contribue à la complexité aromatique de ses vins. Le Domaine Marchand Frères jouit d'une solide réputation, cimentée par sa quête d'excellence depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce vin rouge élégant, envisagez des plats riches et savoureux tels qu’un coq au vin, un bœuf bourguignon ou encore des fromages affinés comme le comté ou le Époisses. Les spécialités bourguignonnes mettront en lumière les arômes de fruits rouges et les subtilités terreuses du Gevrey-Chambertin, créant une harmonie parfaite en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Dans un premier temps, observez la robe rubis profond, puis plongez-vous dans ses arômes en le portant au nez, laissant s'exprimer ses notes fruitées et épicées. Enfin, savourez-le en prenant le temps de découvrir sa texture veloutée et sa persistance en bouche, révélant toute la richesse de ce grand vin.