Vin Givry Bernard la garrigue - 2020

Avis Viniou

Avis sur votre vin "Bernard la garrigue" 2020

Description du vin et de sa région

Le Givry 2020 "Bernard la garrigue" est un vin rouge de Bourgogne provenant de la sous-région de La Côte Chalonnaise. Connu pour produire des vins élégants et bien structurés, le Givry est souvent élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques parfaites, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, contribuant à une maturation lente et optimale des raisins. Ce terroir unique, avec ses sols calcaires et argileux, et ses techniques de vinification traditionnelles, donnent naissance à des vins raffinés et complexes. Le domaine Bernard la Garrigue jouit d’une histoire riche et d’une réputation solide pour son respect des méthodes artisanales et sa quête incessante de qualité.

Accords mets-vins

Pour sublimer les arômes et les saveurs du Givry 2020 "Bernard la garrigue", envisagez des accords avec des plats aux saveurs délicates et raffinées. Les viandes blanches comme le poulet rôti ou le veau s’accordent à merveille avec ce vin. Les champignons, en particulier les morilles, souligneront ses notes terreuses. Des plats régionaux comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon font également de grands compagnons de table pour ce Givry. Enfin, un plateau de fromages à pâte molle comme un Époisses ou un Brillat-Savarin enroberont harmonieusement ses tanins subtils.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement ce Givry 2020, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, souvent d’un rouge rubis éclatant. En portant le verre à votre nez, prenez le temps de découvrir les arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d’épices douces. Enfin, goûtez-le en prenant une petite gorgée, laissez-le s’aérer sur votre palais. Notez l’équilibre entre l’acidité et les tanins, et savourez la finesse et la longueur en bouche qui caractérisent ce vin. Un vin qui sas dégusté avec finesse et patience pour en savourer pleinement chaque nuance.