Vin Maranges Domaine Loubet-Dewailly - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Loubet-Dewailly de 2020 est un vin rouge provenant de l'appellation Maranges située dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Ce vin se distingue par un cépage emblématique, le Pinot Noir, qui lui confère des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises et de petites baies, ponctués de notes subtiles d'épices et de sous-bois. Millésime 2020, il bénéficie d’une année parfaite pour ce cépage, avec des conditions climatiques équilibrées entre chaleur et humidité. Le terroir calcaire et argilo-sableux du vignoble, associé aux techniques traditionnelles de vinification du domaine, offre une richesse et une complexité remarquables. La région de La Côte de Beaune est réputée pour produire des vins fins, grâce à son climat continental et ses sols variés. Le Domaine Loubet-Dewailly, riche d'une histoire séculaire, est reconnu pour son engagement envers la qualité et la préservation des traditions, garantissant l’authenticité de ses crus.

Pour apprécier pleinement ce Maranges 2020, pensez à des accords mets-vins qui sublimeront ses notes fruitées et épicées. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard, se marieront magnifiquement avec la structure et les tanins du vin. Des plats de cuisine bourguignonne, tels qu'un coq au vin ou des œufs en meurette, accentueront aussi les saveurs caractéristiques de ce Pinot Noir. Les fromages affinés, comme l'époisses ou le comté, constituent également un excellent choix pour accompagner ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Maranges à une température de 16 à 18°C, idéale pour révéler toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis profond avec des reflets grenat. Ensuite, prenez le temps de sentir le vin, en appréciant la richesse des arômes de fruits rouges, des notes épicées et boisées. Enfin, goûtez-le en laissant le vin s'épanouir en bouche, révélant sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa persistance aromatique. Buvez-le avec patience et convivialité, en prenant le temps d’apprécier chaque nuance.