Vin Marsannay DOMAINE JACQUES PRIEUR - 2020

Avis Viniou

Ce Marsannay blanc de 2020, issu du Domaine Jacques Prieur, est un vin remarquable de la Côte de Nuits en Bourgogne, fait principalement à partir de Chardonnay. Ce cépage exprime toute la richesse du terroir, caractérisé par des sols calcaires et argileux qui favorisent une belle minéralité et une fraîcheur en bouche. La vinification soignée, souvent en fût de chêne, apporte complexité et rondeur à l'assemblage. La région de Bourgogne est célèbre pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, contribuant à des raisins parfaitement mûrs tout en préservant l'acidité, essentielle à l'équilibre du vin. Le Domaine Jacques Prieur, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, est un acteur essentiel dans l'élaboration de vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Marsannay blanc, envisagez des mets délicats tels que des fruits de mer, des poissons grillés, ou encore une volaille rôtie au citron. Les plats régionaux comme le poulet de Bresse ou un risotto aux champignons s'accorderont également parfaitement, mettant en lumière la structure et les arômes subtils du vin. L'acidité du Chardonnay se marie bien avec des préparations à base de crème, offrant une belle harmonie gustative.

Pour profiter pleinement de ce Marsannay blanc, servez-le à une température idéale de 12 à 13°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur brillante, puis tournez légèrement le verre pour libérer ses arômes. Approchez votre nez pour saisir les nuances florales et fruitées, avant de prendre une gorgée, en laissant le vin s'épanouir sur votre palais. Prenez le temps d'apprécier sa longueur en bouche et ses caractéristiques singulières.