Vin Marsannay Domaine C. Bosquet - La Cabane de Charly - 2022

Avis Viniou

Avis de l'œnologue :

Le Marsannay "Cuvée La Cabane de Charly" 2022 du Domaine C. Bosquet est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce terroir exceptionnel combinant un sol argilo-calcaire et un climat continental confère au Chardonnay utilisé une complexité et une élégance rares. Le millésime 2022, marqué par une maturité parfaite des raisins, donne à ce vin une texture riche et des arômes fruités intenses de poire, de pêche blanche et des touches florales. La vinification soignée, mêlant tradition et innovation, accentue son potentiel aromatique et sa fraîcheur.

La Côte de Nuits, principalement reconnue pour ses rouges, produit néanmoins des blancs remarquables. Le climat, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation lente et optimale des raisins. Cette région viticole historique, avec une forte influence géologique grâce à ses sols calcaires, est un havre pour les amateurs de vins sophistiqués. Le Domaine C. Bosquet, avec une longue tradition viticole, s’est forgé une réputation d'excellence grâce à ses cuvées précises et raffinées.

Pour sublimer votre Marsannay blanc, optez pour des alliances gastronomiques délicates. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques accentueront ses notes minérales et iodées. Un poisson grillé ou en sauce légère, comme un filet de sole meunière, serait également parfait. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d’un fromage de chèvre local ou d’un comté affiné, qui mettront en avant sa rondeur et son élégance.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C. Dans un premier temps, admirez sa robe brillante et dorée. Au nez, prenez le temps d’apprécier la complexité de ses arômes fruits blancs et floraux. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, avec une longueur persistante et harmonieuse. Profitez de ce moment pour dévoiler tout le potentiel de ce Marsannay exceptionnel du Domaine C. Bosquet.