Vin Marsannay Clos Saint Louis - 2018

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Marsannay 2018 du Clos Saint Louis est un vin issu de l’appellation Marsannay, située dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, France. Ce vin rouge, principalement élaboré à partir de Pinot Noir, reflète le caractère et l’élégance des terroirs bourguignons. Le millésime 2018 est particulièrement réputé pour ses conditions climatiques idéales, offrant des vins concentrés et bien structurés. Les sols argilo-calcaires, typiques de cette région, contribuent à la complexité et à la finesse du vin. Le domaine Clos Saint Louis, avec une histoire ancrée dans la tradition viticole de Bourgogne, est reconnu pour ses techniques de vinification respectueuses de l’environnement et son savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui se traduit par des vins de grande qualité.

La région viticole de la Côte de Nuits est célèbre pour ses climats variés et complexes, composés de sols bruns calcaires et d’un microclimat favorable à la viticulture. La Bourgogne, riche en tradition et en histoire vinicole, est souvent considérée comme l'une des principales régions productrices de vins de qualité au monde. Les vins de Marsannay sont uniques pour leurs arômes de fruits rouges et noirs, leurs notes florales et épicées, et leur potentiel de vieillissement remarquable.

Accords Mets-Vins

Pour pleinement apprécier les saveurs et les arômes de ce Marsannay 2018, nous vous recommandons de l’accompagner de plats qui exalteront sa finesse et sa complexité. Des viandes rouges rôties ou grillées, comme un steak de bœuf ou une côte de veau, se marieront parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également essayer un canard aux cerises ou un agneau braisé pour des accords plus élaborés. Les fromages affinés à pâte molle, tels qu'un Brie de Meaux ou un Époisses de Bourgogne, feront également d’excellents compagnons à ce vin. Pour une touche régionale, n'hésitez pas à l’associer avec des escargots à la bourguignonne ou un coq au vin.

Conseils de Dégustation

Pour une dégustation optimale, servez ce Marsannay 2018 à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes en le portant au nez : des notes de cerise, de framboise, de violette et une pointe de sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse, sa structure équilibrée et ses tanins fins. Ce vin dévoilera toutes ses nuances et complexités grâce à une aération de 30 minutes à 1 heure avant dégustation.

Phases de Vieillissement

Le Marsannay 2018 atteindra son apogée en 2028, période idéale pour le déguster à son sommet.