Vin Meursault Bouchard Père & Fils Meursault - 2018

Avis Viniou

Le Bouchard Père & Fils Meursault 2018 est un vin blanc issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, connu pour ses arômes subtils et sa capacité à refléter le terroir d’origine. Le millésime 2018 est caractérisé par des conditions climatiques favorables, offrant un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Les sols calcaires de Meursault et les techniques de vinification méticuleuses, incluant souvent une fermentation en fûts de chêne, confèrent à ce vin une texture onctueuse et des notes complexes de fruits à chair blanche, de noisette et de beurre. La région viticole de Meursault bénéficie d’un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, et une tradition viticole qui remonte au Moyen Âge. Bouchard Père & Fils, fondé en 1731, est l'un des domaines les plus respectés de Bourgogne, réputé pour la constance et la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Meursault 2018, optez pour des mets riches et savoureux qui sauront sublimer les arômes et la texture du vin. Des fruits de mer tels que le crabe ou les coquilles Saint-Jacques se marient à merveille avec les notes beurrées et minérales du vin. Les volailles en sauce, comme un poulet à la crème et aux champignons, ou un risotto aux truffes, seront également d'excellents choix. Pour une association régionale parfaite, une gougère au fromage de Bourgogne offrira une expérience gustative harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce Meursault 2018 à une température idéale de 12-14°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée, qui indique souvent une bonne concentration aromatique. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits mûrs, de beurre et d’amandes grillées. En bouche, goûtez la minéralité et la rondeur du vin, en prenant plaisir à découvrir sa longue finale. Profitez de ce moment pour apprécier chaque nuance et complexité de ce vin exceptionnel.