Vin Meursault Nicolas Potel - Meursault - 2014

Avis Viniou

Ce Meursault blanc de 2014, issu du domaine Nicolas Potel, est un reflet exceptionnel du terroir bourguignon. Elaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin se distingue par sa richesse, sa finesse et ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de notes beurrées, souvent liées à un élevage en fût. La Côte de Beaune, berceau des grands blancs de Bourgogne, bénéficie d'un climat continental tempéré et d'un sol calcaire, favorisant une excellente maturation des raisins. Le domaine Nicolas Potel, reconnu pour son respect du terroir et ses techniques de vinification artisanales, s'est forgé une réputation solide grâce à l'élaboration de vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Meursault, privilégiez des mets délicats qui accentueront sa complexité. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, ainsi que les plats de poisson en sauce, tels qu’un filet de bar au beurre blanc, seront tout naturellement en harmonie avec ses arômes. N’hésitez pas à explorer la cuisine bourguignonne, comme un poulet au chablis, pour une expérience gustative régionale exceptionnelle.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12°C. Observez sa couleur dorée, puis prenez le temps de sentir ses arômes variés avant de savourer une gorgée. Laissez le vin envelopper votre palais, pour en apprécier toute la richesse et la longueur en bouche. Profitez de ce moment pour découvrir la belle complexité de ce Meursault, qui évolue merveilleusement avec l'air.