Avis Viniou
Le Meursault 2017 de Dugat-Py est un vin blanc d'exception, typique de la Côte de Beaune. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce vin présente une richesse aromatique et une belle structure, résultant de la combinaison d'un terroir caillouteux et d'un climat tempéré. Les techniques de vinification, incluant une fermentation en fût, confèrent au vin des notes délicates de fruits à chair blanche, de noisette et une subtile touche beurrée. La région de Bourgogne, avec ses sols variés et son savoir-faire ancestral, est renommée pour la qualité de ses vins, ayant su s'imposer au fil des siècles dans le monde viticole.
Pour accompagner ce Meursault, misez sur des plats raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles à la crème. Les spécialités bourguignonnes comme la poule de Bresse ou un risotto aux cèpes révéleront l’élégance de ce vin. Les arômes délicats et la texture crémeuse de ce Meursault s’allieront harmonieusement avec ces mets, créant une expérience gustative mémorable.
Pour en apprécier pleinement ses qualités, dégustez ce vin à une température idéale de 12-14°C. Avant de savourer, prenez le temps de l'observer dans le verre, puis humez-le pour capter ses arômes. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais, en notant sa complexité et sa longueur en bouche. Ces étapes favoriseront une dégustation subtile et agréable.
