Avis Viniou
Le Meursault 2015 de Dugat-Py est un blanc d'exception, typique du terroir de la Côte de Beaune. Elaboré principalement à partir de Chardonnay, ce vin se distingue par sa richesse aromatique, ses notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et des nuances beurrées, témoignant d'une vinification soignée. Le climat tempéré, associé aux sols argilo-calcaires de la région, favorise des vins élégants et complexes. Le domaine Dugat-Py, renommé pour son excellence, bénéficie d’une longue histoire dans la viticulture bourguignonne, offrant des crus qui reflètent à merveille leur environnement et leur savoir-faire.
Pour apprécier pleinement ce Meursault, envisagez des accords tels que des fruits de mer, notamment des huîtres, ou des plats à base de volaille comme un poulet crème champignon. Les spécialités régionales comme le fromage de chèvre ou une quenelle de brochet se marieront également parfaitement avec sa structure et sa fraîcheur, soulignant la finesse de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Meursault à une température d'environ 11-13°C. Avant de déguster, prenez le temps d'admirer la robe brillante du vin, d'en humer les arômes riches et complexes, puis savourez lentement pour en apprécier les multiples couches de saveurs. Profitez de chaque gorgée pour découvrir son évolution en bouche.
