Vin Meursault Domaine Mazilly Père et Fils - Les Meurgers - 2022

Avis Viniou

Le Meursault 2022 du Domaine Mazilly Père et Fils est un vin blanc issu de la Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Cette cuvée "Les Meurgers" se distingue par ses arômes élégants typiques du cépage Chardonnay. 2022 a été une année favorable, offrant un excellent équilibre entre acidité et maturité des raisins. Le terroir de Meursault, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité subtile et une belle complexité. Les techniques de vinification traditionnelles du domaine ajoutent des notes beurrées et toastées remarquables. La Bourgogne, avec ses climats variés, bénéficie d'une géologie riche et d'un climat continental qui permettent une expression nuancée et raffinée des vins. Le Domaine Mazilly, avec une histoire qui remonte à plusieurs générations, est respecté pour son savoir-faire et sa poursuite de l'excellence.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce Meursault, nous vous suggérons de l'accompagner de fruits de mer ou de poissons en sauce crémée. Les crustacés comme les langoustines, ou des plats à base de saumon fumé, sont aussi d'excellents choix. Pour une touche régionale, une volaille de Bresse à la crème ou un gratin dauphinois se marieront parfaitement. Le fromage de chèvre affiné ou un Comté peuvent également créer une harmonie gustative magnifique avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, serviez-le à une température d'environ 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés. Ensuite, au nez, découvrez des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de nuances de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par une texture soyeuse, une belle fraîcheur et une longue finale minérale et beurrée.