Vin Meursault Perrières 1er Cru - 2016

Avis Viniou

Le Meursault Perrières 1er Cru 2016, issu du domaine emblématique de Bourgogne, incarne l'élégance et la complexité propres aux grands vins blancs de cette région. La Côte de Beaune se distingue par son sol calcaire riche en minéraux, offrant un terroir exceptionnel pour le Chardonnay, le cépage principal utilisé pour ce vin. Le millésime 2016 se caractérise par une vendange méticuleuse et une vinification soignée, produit de l’artisanat vinicole traditionnel de Meursault. Les vins de ce 1er Cru sont connus pour leur minéralité, leur richesse aromatique et leur potentiel de garde, avec des notes de fruits à chair blanche, de noisette et une légère touche toastée.

Pour apprécier pleinement ce Meursault Perrières 1er Cru 2016, des accords mets-vins élaborés sauront sublimer ses qualités gustatives. Les poissons nobles comme le turbot ou la sole, accompagnés d'une sauce au beurre blanc, se marieront particulièrement bien avec ses arômes. Les crustacés tels que les langoustines et les homards apporteront une délicate harmonie. Parmi les plats régionaux, le coq au vin jaune de Bourgogne ou encore une volaille de Bresse à la crème sauront également exalter ses saveurs.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 12-14°C. Décantez-le légèrement pour libérer toute sa richesse aromatique. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, puis portez le verre au nez pour en apprécier les arômes subtils de fruits, de noisette et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa minéralité et son équilibre, savourant chaque gorgée pour découvrir sa longueur et sa finesse.