Vin Meursault Domaine Henri & Gilles Buisson - Les Vignes De Marguerite - 2022

Avis Viniou

Le Meursault "Cuvée Les Vignes de Marguerite" 2022 du Domaine Henri & Gilles Buisson est un vin blanc de grande classe, né au cœur de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, ce vin révèle une élégance raffinée et une belle complexité aromatique. Le millésime 2022 bénéficie d'une année généreuse en termes de climat, avec des conditions idéales pour la maturation optimale des raisins. Le terroir de Meursault, avec ses sols argilo-calcaires bien drainés, confère à ce vin une minéralité distinctive et une finesse remarquable. Le domaine Henri & Gilles Buisson applique des techniques de vinification traditionnelles, avec une fermentation en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, ajoutant des nuances subtiles de vanille et de beurre à la palette aromatique.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur son caractère riche et complexe. Des poissons nobles comme le turbot ou le bar, cuisinés avec une sauce au beurre blanc, seront des compagnons de choix. Les volailles à la crème, telles qu'une poularde de Bresse, créeront également une harmonie gustative idéale. Vous pouvez également explorer la gastronomie régionale avec des escargots de Bourgogne ou un camembert au lait cru, qui trouveront dans ce vin un allié parfait pour exalter leurs saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le à une température idéale de 12 à 14°C. Commencez par examiner sa robe dorée brillante, signe de sa jeunesse et de son potentiel. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes intenses de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de notes grillées apportées par l'élevage en fût. En bouche, goûtez la texture ample et soyeuse, équilibrée par une acidité vive et une minéralité persistante. N'hésitez pas à aérer le vin en le carafant légèrement pour qu'il puisse libérer tout son potentiel aromatique. Bonne dégustation !