Vin Morey-saint-denis Vincent Jeanniard - 2022

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Ce Morey-Saint-Denis 2022 du Château Vincent Jeanniard est un représentant éloquent de l’élégance et de la complexité des vins de la Côte de Nuits en Bourgogne. Réputé pour ses vins rouges puissants et expressifs, ce terroir emblématique offre des caractéristiques uniques grâce à sa composition géologique riche et variée. Le millésime 2022 est issu d’une année viticole au climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Traditionnellement, le cépage principal est le Pinot Noir, connu pour ses tannins soyeux et ses arômes de fruits rouges et noirs, de sous-bois et d’épices. Le domaine Vincent Jeanniard, fort d’une histoire riche et d’une réputation bien établie, utilise des méthodes de vinification respectueuses pour produire des vins authentiques et de grande qualité.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Pour accompagner ce Morey-Saint-Denis 2022, envisagez des plats qui mettront en exergue ses nuances de fruits rouges et ses notes terreuses. Les viandes délicates comme un magret de canard aux figues, du bœuf bourguignon ou encore une belle côte de veau grillée accompagnée de champignons de saison seraient d'excellents choix. Des fromages affinés comme un Époisses ou un Comté affiné accentueraient également les arômes complexes du vin. En termes de plats régionaux, une coq au vin ou une tartiflette peuvent souligner et harmoniser magnifiquement les saveurs de ce vin bourguignon.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce Morey-Saint-Denis 2022, servez-le à une température légèrement fraîche, idéalement autour de 16-18°C. Commencez par observer la robe limpide et brillante, aux reflets rubis profonds. Puis, prenez le temps d’inhaler les arômes pour découvrir des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une touche épicée. En bouche, laissez-vous guider par la texture soyeuse, les tannins fins et une belle longueur. Quant au potentiel de vieillissement, ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse mais atteindra son apogée autour de l'année 2030.