Vin Morey-saint-denis Domaine Marchand Frères - Clos des Ormes - 2020

Avis Viniou

Le Morey-Saint-Denis Cuvée Clos des Ormes 2020 du Domaine Marchand Frères est un vin rouge prestigieux, issu de l'un des terroirs les plus emblématiques de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce cru est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour ses arômes élégants et complexes. Le millésime 2020 se caractérise par un climat favorable, offrant des raisins d'une qualité exceptionnelle. Les techniques de vinification traditionnelles, associées à un savoir-faire ancestral, permettent à ce vin de révéler toute la richesse de son terroir, composé de sols argilo-calcaires. La Côte de Nuits, réputée pour ses vignobles d'exception, bénéficie d'une combinaison unique de conditions climatiques et géologiques, propices à la production de grands vins. Le Domaine Marchand Frères, avec une histoire remontant à plusieurs générations, jouit d'une réputation de rigueur et de passion dans l'élaboration de ses vins.

Pour mettre en valeur les saveurs subtiles et les arômes complexes de ce Morey-Saint-Denis, nous vous recommandons de l'accompagner de mets délicats mais savoureux. Un magret de canard aux cerises, un filet mignon sauce aux morilles ou encore un chevreuil rôti seraient des accords parfaits. Les plats régionaux comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin seraient également des choix judicieux, soulignant harmonieusement les nuances de ce vin exceptionnel.

Ce Morey-Saint-Denis Cuvée Clos des Ormes 2020 présente un excellent potentiel de garde. Bien conservé, il pourra atteindre son apogée entre 2028 et 2030. Néanmoins, il est tout à fait possible de l'apprécier dès maintenant pour les plus impatients, mais il révèlera toute sa splendeur après quelques années en cave.

Pour une dégustation optimale, nous vous conseillons de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Avant de le goûter, prenez le temps de l'observer dans le verre pour apprécier sa robe profonde. Ensuite, humez-le pour en percevoir les arômes fruités et épicés. Enfin, dégustez-le lentement pour savourer sa complexité et sa finesse en bouche.