Vin Chablis premier cru Domaine Nathalie et Gilles Fevre - Vaulorent Chablis Premier Cru - 2013

Avis Viniou

Ce Chablis Premier Cru Cuvée Vaulorent du Domaine Nathalie et Gilles Fèvre, millésime 2013, est un exemple éclatant de l’artisanat bourguignon. Produit à partir exclusivement de Chardonnay, ce vin blanc présente des arômes complexes de fruits à noyau, de fleurs blanches et de minéralité, révélant l'influence du terroir calcaire et des techniques de vinification soignées. Le climat tempéré et humide de la région de Chablis, avec ses nuits fraîches et ses sols riches en oxyde de fer, confère une élégante acidité et une grande fraîcheur, tout en permettant au vin d'évoluer avec finesse.

Pour un accord mets-vins harmonieux, savourez ce Chablis Premier Cru avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui sublimeront ses notes salines et minérales. Des plats régionaux tels que le poisson à la sauce béarnaise ou le poulet au vin blanc mettront également en valeur sa texture crémeuse et ses arômes délicats.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 10 et 12 degrés Celsius. Commencez par observer sa belle robe dorée, puis laissez-vous envoûter par ses arômes en penchant le verre. Enfin, prenez une gorgée et laissez le vin envahir votre palais, en notant la longueur et l’équilibre de la finale. Profitez de chaque étape pour découvrir la complexité de ce Chablis Premier Cru.