Vin Beaune Bouchard Père & Fils Beaune Premier Cru Grèves Vigne de L'Enfant Jésus - 1er Cru - 2015

Avis Viniou

Le Bouchard Père & Fils Beaune Premier Cru Grèves Vigne de L'Enfant Jésus 2015 est un vin rouge d'exception provenant de la Côte de Beaune, une sous-région renommée de la Bourgogne en France. Ce vin, issu d'une cuvée Premier Cru, est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, typique de la région. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques idéales, offrant des raisins de grande qualité. Les sols de la parcelle « Les Grèves » sont composés de calcaire argileux, influençant ainsi la minéralité et la complexité du vin. Bouchard Père & Fils, une maison de renom depuis 1731, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour préserver l'authenticité du terroir.

Pour sublimer ce vin raffiné, envisagez des mets tels que le boeuf bourguignon, un plat régional qui mettra en valeur ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Les volailles rôties, particulièrement le canard aux cerises, se marieront également à merveille avec ses nuances épicées et sa belle structure. Les champignons sauvages, comme les cèpes ou les morilles, créeront une harmonie gustative avec la terre et la profondeur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaune Premier Cru Grèves Vigne de L'Enfant Jésus à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe brillante et sa couleur rubis intense. Ensuite, humez ses arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois, et de légères épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins équilibrés, et sa longue finale. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'épanouir pleinement.