Vin Beaune Beaune 1er Cru Clos Du Roi Bouchard Père & Fils - 2020

Avis Viniou

Le Beaune 1er Cru Clos Du Roi 2020 de Bouchard Père & Fils est un vin rouge exceptionnel provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce terroir est réputé pour ses sols argilo-calcaires, offrant au Pinot Noir, cépage principal de cette région, des conditions idéales pour exprimer toute sa finesse et sa complexité. Le millésime 2020, marqué par une année climatique favorable, se distingue par une belle concentration et une élégante structure tannique. Bouchard Père & Fils, l’un des plus anciens et respectés domaines en Bourgogne, se singularise par une vinification traditionnelle respectant l’authenticité du terroir.

Pour sublimer le Beaune 1er Cru Clos Du Roi 2020, pensez à des accords mets-vins qui valorisent ses arômes de fruits rouges, d’épices et ses notes boisées. Un filet de bœuf aux champignons sauvages, un coq au vin ou encore un magret de canard rôti seraient des choix judicieux. Les plats régionaux comme une côte de veau à la crème et aux morilles ou une tarte aux oignons bourguignonne apporteront également une superbe harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe éclatante aux reflets rubis, puis humez les arômes délicats de cerise, de groseille et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, son équilibre et sa longueur en bouche. Profitez de chaque gorgée pour apprécier l’élégance et la complexité caractéristique des grands vins de Bourgogne.