Vin Beaune Hospices de Beaune - Brunet - 2020

Avis Viniou

Le Beaune "Cuvée Brunet" 2020, provenant des Hospices de Beaune, est un vin rouge emblématique de la Bourgogne. Ce millésime révèle toute la finesse du cépage Pinot Noir, typique de la région. Grâce à un terroir argilo-calcaire, le vin présente une belle structure et une complexité aromatique, enrichie par des techniques de vinification traditionnelles qui accentuent son élégance. La Côte de Beaune est renommée pour son climat tempéré, propice à la maturation des raisins, et témoigne d'une riche histoire viticole qui a façonné sa réputation au fil des siècles.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets comme un poulet rôti aux herbes, un coq au vin, ou encore une charcuterie fine. Les fromages affinés, tels que le Brie de Meaux ou le Comté, s’accordent également à merveille, mettant en valeur les arômes délicats du vin. N’hésitez pas à explorer des spécialités bourguignonnes, comme le bœuf bourguignon, pour une harmonie régionale parfaite.

Servez ce Beaune à une température idéale de 15 à 16°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge rubis, puis laissez-vous envoûter par ses arômes en penchant le verre. Finalement, dégustez-le lentement, en savourant la richesse et la profondeur des saveurs qui se déploient en bouche.