Vin Nuits-saint-georges DOMAINE ALAIN MICHELOT - PREMIER CRU - 2014

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Cuvée Premier Cru du Domaine Alain Michelot 2014 est un vin blanc emblématique de la Côte de Nuits en Bourgogne, réputée pour ses grands terroirs. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, se distingue par son élégance et sa complexité. Les vignes, ancrées dans un sol argilo-calcaire, bénéficient d’un climat tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine jouit d’une solide réputation, ayant su préserver des méthodes de vinification traditionnelles tout en intégrant des pratiques modernes pour assurer la qualité et l’expression du terroir.

Pour accompagner ce vin de caractère, optez pour des accords raffinés, tels qu’un filet de poisson en sauce blanche, des crustacés ou encore un risotto aux champignons. Les plats régionaux comme un coq au vin blanc seront également de merveilleux compagnons, mettant en valeur la minéralité et la fraîcheur du Nuits-Saint-Georges. L’harmonie entre la richesse du vin et ces mets savoureux est essentielle pour une expérience gustative inoubliable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Lors de la dégustation, observez la robe dorée, respirez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits frais, puis savourez en laissant le vin envelopper votre palais. Prenez le temps d’apprécier chaque étape pour découvrir toute la finesse et la structure de ce magnifique Premier Cru.