Vin Non spécifié Bertagna - Clos de la Perrière - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Clos de la Perrière" 2018 de Château Bertagna est un magnifique représentant de la région de Bourgogne, malgré l'absence de spécifications sur l'appellation et le sous-région. Cet élégant vin rouge, produit à partir de cépages nobles bourguignons comme le Pinot Noir, offre des arômes intenses de fruits rouges et noirs, accompagnés de subtiles notes épicées et boisées. Son millésime 2018, particulièrement favorable en Bourgogne, lui confère une profondeur et une complexité remarquables. Le terroir bourguignon, avec ses sols calcaires et son climat à la fois continental et océanique, enrichit le vin d'une belle minéralité et d'une fraîcheur typique. Le Domaine Bertagna, avec une histoire riche et une réputation bien établie, est reconnu pour son excellence et son savoir-faire en matière de vinification.

Pour accompagner le "Cuvée Clos de la Perrière" 2018, je recommande des plats qui souligneront ses nuances tout en complétant ses arômes. Optez pour des volailles rôties, comme un coq au vin ou un magret de canard à la sauce aux fruits rouges. Les viandes grillées, notamment l'agneau ou le bœuf, révéleront également tout le potentiel de ce vin. Des fromages à pâte molle, comme le Brie de Meaux ou le Camembert, compléteront à merveille cette dégustation. Les plats traditionnels bourguignons tels que le bœuf bourguignon feront également de parfaits compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16 à 18 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe, d'un rouge profond avec des reflets grenat. Ensuite, humez le verre pour identifier les arômes de fruits rouges et noirs, les épices et les touches boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. N'oubliez pas de laisser le vin s'aérer quelques minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement.