Vin Non spécifié Domaine Marc Moret & Fils - Chamois - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc, la Cuvée Chamois du Domaine Marc Moret & Fils, provient de la renommée région de Bourgogne, célèbre pour ses vignobles exceptionnels. Le millésime 2022 offre une expression fraîche et fruitée, reflet d'un été ensoleillé et de terroirs calcaires favorisant des cépages nobles comme le Chardonnay. Les techniques de vinification, souvent axées sur la fermentation en cuve inox, permettent de préserver la pureté des arômes et de maintenir une acidité équilibrée. La Bourgogne, avec son climat continental tempéré, se distingue par des variations géologiques qui apportent complexité et finesse aux vins. Le domaine, réputé pour son savoir-faire ancestral, continue d'honorer la tradition bourguignonne tout en innovant.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner de plats raffinés comme un filet de poisson au beurre blanc ou un poulet rôti aux fines herbes. Les spécialités régionales, telles que les escargots de Bourgogne ou un plateau de fromage de chèvre, relèveront les arômes du vin tout en créant une belle harmonie. Les saveurs délicates de ce blanc s'épanouissent avec des mets aux textures légères, révélant ainsi la finesse du produit.

Lors de la dégustation, servez ce vin frais, idéalement à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis approchez votre verre pour en apprécier les arômes nuancés. Enfin, dégustez en effectuant une belle rétro-olfaction, permettant de capter toutes les subtilités aromatiques. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir l'éventail de saveurs qu'offre cette cuvée.