Vin Non spécifié Famille Paquet - Mâcon-Village - 2020

Avis Viniou

Ce Mâcon-Village 2020 de la famille Paquet est un vin blanc qui reflète l’authenticité du terroir bourguignon. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, il se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, caractéristiques des sols argilo-calcaires de la région. Les techniques de vinification traditionnelles, telles que la fermentation en fût, sont utilisées pour accentuer sa complexité aromatique, offrant des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. La Bourgogne, célèbre pour sa diversité de terroirs, bénéficie d’un climat tempéré, où les étés ensoleillés et les hivers froids favorisent une maturation harmonieuse des raisins. Le domaine de la famille Paquet a su s’imposer sur le marché avec une réputation d’intégrité et de savoir-faire, perpétuant une tradition viticole remontant à plusieurs générations.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets délicats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou même une volaille rôtie aux herbes. Les plats régionaux comme le poulet de Bresse ou les escargots de Bourgogne mettront en valeur sa fraîcheur et sa richesse aromatique, créant une belle harmonie gustative. Préparez également des fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, qui s'accorderont à merveille avec ce blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce Mâcon-Village à une température de 10 à 12 °C. Commencez par observer la couleur limpide et brillante du vin, puis prenez un moment pour apprécier les arômes complexes en effectuant des mouvements circulaires dans le verre. Enfin, savourez une gorgée en laissant le vin envelopper votre palais, en notant sa structure et son équilibre. Une belle expérience à partager avec des amis autour d'une table conviviale.