Vin Non spécifié Domaine Marc Morey & Fils - En Virondot - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc, issu de la cuvée En Virondot du Domaine Marc Morey & Fils en Bourgogne pour le millésime 2022, offre une expression raffinée du terroir bourguignon. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable qu'il provienne principalement de Chardonnay, emblématique de la région. Les techniques de vinification soignées, souvent caractérisées par un élevage en fût, apportent une complexité et une minéralité typiques des grands blancs de Bourgogne. La Bourgogne, avec son climat tempéré et ses sols calcaires, est connue pour produire des vins d'une grande finesse et capacité de vieillissement, faisant la renommée de nombreux domaines.

Pour sublimer les arômes de ce blanc, vous pouvez l'associer à des plats tels que des poissons en sauce, des crustacés, ou encore une volaille rôtie accompagnée de légumes de saison. Des spécialités régionales comme une friture de carpillon ou une quiche lorraine seraient également parfaitement en harmonie avec les saveurs de la cuvée En Virondot, amplifiant ainsi la richesse et la texture du vin.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 10 à 12°C. Prenez le temps de l’observer dans votre verre, admirez sa couleur dorée. Ensuite, humez ses arômes délicats, révélant souvent des notes florales et fruitées. Enfin, laissez-vous surprendre par le goût, en savourant ses nuances et sa longueur en bouche. Le moment de la dégustation est une véritable invitation à apprécier toute l'élégance de ce vin bourguignon.