Vin Pommard Terre rouge - 2022

Avis Viniou

Le Pommard 2022 du Château Terre Rouge est un vin rouge vibrant provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Élaboré à partir de Pinot Noir, ce millésime se distingue par sa finesse et son caractère authentique. Le terroir de Pommard, composé de sols argilo-calcaires et de marne, offre des vins aux tanins bien présents et à la structure solide. La vendange de 2022, marquée par des conditions climatiques favorables, promet un vin équilibré avec une belle maturité. Le Château Terre Rouge, bénéficiant d’une longue tradition viticole, utilise des techniques de vinification qui respectent le fruit et le terroir, assurant ainsi des vins de grande qualité.

Pour apprécier pleinement ce Pommard 2022, nous vous suggérons de l'accompagner de plats en accord parfait tels que le bœuf bourguignon, l’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un coq au vin. Les qualités tanniques et aromatiques du vin se marient également à merveille avec des fromages affinés comme un Époisses ou un Comté. Pour une expérience authentique, les plats régionaux bourguignons sublimeront les saveurs de ce vin, créant une harmonie gustative exceptionnelle.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe, généralement d’un rouge profond aux reflets grenat. En portant le verre à votre nez, vous pourrez découvrir des arômes de fruits rouges comme la cerise et le cassis, accompagnés de notes épicées et boisées, témoins de son vieillissement en fût de chêne. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure tannique, son équilibre et sa longue finale. L’aération préalable du vin, soit par une décantation d’une heure, permettra aux arômes de se libérer pleinement pour une dégustation inoubliable.