Vin Pommard Domaine Berthelemot - Noizons - 2019

Avis Viniou

Le Pommard Cuvée Noizons 2019 du Domaine Berthelemot est un vin rouge emblématique de la Côte de Beaune, élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir. Ce millésime, caractérisé par une belle concentration de fruits rouges mûrs et des notes épicées, témoigne d'une vinification soignée, où le respect du terroir est essentiel. La région de Bourgogne est renommée pour ses sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une grande finesse et élégance. Le climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation optimale du raisin. Le Domaine Berthelemot, avec son histoire riche, s’est bâti une réputation solide grâce à son savoir-faire artisanal et sa passion pour le respect de l'environnement.

Pour accompagner ce Pommard, privilégiez des plats riches et savoureux. Un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un plat de fromage affiné comme l'Epoisses rehausseront les arômes du vin tout en créant une belle harmonie gustative. Les mets régionaux, comme une charcuterie fine ou des champignons de saison, seront également des choix judicieusement complémentaires qui mettront en avant la complexité du vin.

Côté dégustation, servez ce Pommard à une température optimale de 16-18°C pour révéler pleinement ses arômes. Prenez le temps d’observer sa robe rubis intense avant de plonger votre nez dans le verre pour en apprécier le bouquet aromatique. Enfin, lors de la dégustation, concentrez-vous sur les saveurs en bouche, en notant l’équilibre entre la fraîcheur et la rondeur des tannins. Savourez chaque gorgée pour apprécier la richesse et la profondeur de ce vin bourguignon.