Vin Pouilly-fuissé Bellenand - 2010

Avis Viniou

Avis du Vin: Pouilly-Fuissé 2010, Château Bellenand

Le Pouilly-Fuissé 2010 du Château Bellenand est un vin blanc élégant provenant de la région du Mâconnais en Bourgogne, France. Cette appellation est réputée pour ses vins élaborés exclusivement à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2010 se caractérise par un climat équilibré qui a apporté à ce vin des arômes complexes de fruits à chair blanche, de fleurs et de nuances beurrées. Le terroir calcaire et marneux du Mâconnais allié aux techniques de vinification traditionnelles, telles que la fermentation en fûts de chêne, confère à ce vin sa structure minérale et sa richesse aromatique. La région bénéficie d'un climat semi-continental tempéré, idéal pour la culture de la vigne, avec des sols riches en calcaire qui apportent une belle minéralité aux vins. Le Château Bellenand jouit d'une longue histoire de production de vins de qualité, offrant des vins authentiques et généreux.

Pour les accords mets-vins, ce Pouilly-Fuissé 2010 se mariera parfaitement avec des plats à base de fruits de mer comme des huîtres, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un homard rôti. Sa minéralité et ses notes fruitées sauront sublimer un risotto aux champignons ou encore une blanquette de veau. Pour un accord régional authentique, une volaille de Bresse à la crème serait un choix excellent.

En termes de potentiel de garde, le Pouilly-Fuissé 2010 peut être dégusté dès maintenant mais continuera à évoluer favorablement pendant encore quelques années. Nous estimons que la meilleure période pour le déguster, son apogée, sera atteinte vers 2021.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 12°C. Commencez par observer sa robe dorée brillante, avant de découvrir son bouquet complexe au nez avec des arômes de fruits blancs et de fleurs, suivis par une touche beurrée. En bouche, sa texture onctueuse et sa finale longue et minérale offrent une expérience harmonieuse et raffinée.