Vin Puligny-montrachet Gilles Bouton - La Garenne - 2017

Avis Viniou

Puligny-Montrachet, situé dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, produit des vins blancs de renommée mondiale à partir du cépage Chardonnay. La cuvée "La Garenne" 2017 du Domaine Gilles Bouton est un parfait exemple de ce terroir d'exception. Le millésime 2017, avec ses conditions climatiques favorables, a donné des vins élégants et harmonieux. Le terroir, combinant sols calcaires et climat tempéré, confère à ce vin des notes minérales distinctes, de fruits blancs et d'agrumes, rehaussées par de subtils arômes floraux. Au domaine, les pratiques de vinification allient tradition et modernité, permettant d'exprimer toute la richesse et la finesse du terroir.

Le Puligny-Montrachet "La Garenne" se marie merveilleusement avec des plats raffinés comme les fruits de mer (coquilles Saint-Jacques, huîtres), les poissons nobles (bar, turbot) et les volailles en sauce crème. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, tels que le brie et le camembert, révèleront également toute la splendeur du vin. Pour une expérience régionale, essayez de l’associer avec un poulet de Bresse à la crème ou un jambon persillé de Bourgogne.