Vin Savigny-Lès-Beaune Pierre Gruber - 1er cru - 2018

Avis Viniou

Ce Savigny-Lès-Beaune 1er cru de Pierre Gruber, issu du millésime 2018, reflète parfaitement l'élégance et la finesse caractéristiques des vins de Bourgogne. Composé principalement de Pinot Noir, ce vin offre des arômes de fruits rouges mûrs, de fleurs et de sous-bois. Les vignes, cultivées sur des terres calcaires et argileuses, bénéficient d'un climat continental qui favorise une maturation harmonieuse des raisins. La vinification minutieuse de Pierre Gruber, alliant traditions et techniques modernes, permet d'exprimer pleinement le terroir de La Côte de Beaune, une région prestigieuse reconnue pour ses grands Crus et son savoir-faire centenaire.

Pour accompagner ce délicieux vin rouge, envisagez des mets riches et savoureux tels que des côtes de veau grillées, des champignons à la crème ou un magret de canard. En mettant en avant des plats comme le boeuf bourguignon ou les escargots de Bourgogne, vous créerez une harmonie gastronomique qui rehaussera les nuances de ce Savigny-Lès-Beaune. Les fromages affinés, en particulier les fromages de chèvre et de vache tels que le Comté, se marieront également à merveille.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16 °C. Commencez par observer la belle robe rubis du vin avant de plonger dans ses arômes en effectuant des rotations douces dans le verre. Enfin, savourez chaque gorgée en laissant le vin s’épanouir sur votre palais, permettant aux saveurs de se révéler en toute délicatesse.