Vin Rully Maison chanzy - Premier cru - 2018

Avis Viniou

Rully Premier Cru 2018 de la Maison Chanzy est un vin blanc d'exception provenant de la fameuse région de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce millésime 2018 se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Les vignobles de Rully se situent sur des sols argilo-calcaires idéaux pour la viticulture, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui contribue à l'équilibre parfait entre acidité et richesse du vin. Maison Chanzy, un domaine historique de Bourgogne, est réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, ce qui se reflète dans la qualité de cette cuvée Premier Cru.

Pour accompagner ce Rully Premier Cru 2018, envisagez des mets raffinés qui soulignent sa complexité et ses arômes subtils. Les fruits de mer comme les huîtres et les coquilles Saint-Jacques se marient magnifiquement avec sa minéralité et sa fraîcheur. Un poisson grillé accompagné d'une sauce au beurre blanc ou une volaille à la crème peuvent également mettre en valeur la richesse et l'élégance de ce vin. Pour les amoureux de la cuisine régionale, une tarte au chablis ou une fondue bourguignonne sont des choix parfaits qui créeront une harmonie gustative inoubliable.

Pour profiter pleinement de ce Rully Premier Cru 2018, servez-le à une température idéale de 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur jaune pâle aux reflets dorés. Ensuite, prenez le temps de l'odorat: vous y percevrez des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et sa finale persistante. Concernant le vieillissement, voici les recommandations optimales: