Santenay est une appellation d'origine contrôlée (AOC) située au sud de la côte de Beaune, en Bourgogne, France. Renommée pour ses vins rouges robustes et ses vins blancs élégants, cette région viticole compte environ 340 hectares de vignobles. Les vins rouges de Santenay, principalement élaborés à partir de Pinot Noir, se distinguent par leur profondeur, leurs arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que par leurs notes subtiles de sous-bois et d'épices. Les vins blancs, issus du cépage Chardonnay, offrent une belle minéralité avec des touches de fleurs blanches et de fruits à noyau.
Les sols variés de Santenay, composés de calcaire et de marnes, contribuent à la complexité et à la diversité de ses vins. Parfait pour les amateurs et les collectionneurs, une bonne gestion de cave à vins permet de bénéficier au maximum du potentiel de ces vins de garde.