Avis Viniou
Le Savigny-lès-Beaune 2020 de la Maison Joseph Drouhin est un vin rouge issu de l'une des appellations les plus respectées de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce millésime est caractérisé par sa finesse et son élégance, exprimant parfaitement le caractère du Pinot Noir, principal cépage de cette région. Le terroir de Savigny-lès-Beaune, avec ses sols calcaires et argileux, confère au vin des arômes délicats de fruits rouges, d'épices et une touche subtile de sous-bois. La Maison Joseph Drouhin, fondée en 1880, est réputée pour son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, ce qui garantit une qualité constante.
Pour sublimer ce Savigny-lès-Beaune 2020, nous vous suggérons des accords mets-vins tels qu'un canard rôti aux cerises, une côte de veau grillée, ou encore un plateau de charcuterie fine. Les plats de la région bourguignonne, comme le bœuf bourguignon ou un coq au vin, se marieront également de façon exquise avec ce vin, mettant en valeur ses arômes subtils et sa structure délicate.
Lors de la dégustation, servez ce Savigny-lès-Beaune à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, d'un rouge rubis brillant. Laissez-vous ensuite séduire par ses arômes en le sentant : vous y découvrirez des notes de cerise, de framboise, ainsi qu'une légère touche épicée. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de le faire circuler en bouche pour apprécier pleinement sa texture soyeuse et ses tanins fins. Vous pourrez ainsi savourer toute la complexité et l'élégance de ce vin remarquable.
