Vin Viré-clessé Maison Barbuisse - 2022

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2022 de la Maison Barbuisse, issu de l’une des régions les plus renommées de Bourgogne, est une véritable illustration de l'excellence viticole française. Ce vin blanc séduit par sa robe brillante et dorée, typique du Chardonnay, le cépage exclusif des vins blancs de la région. Le millésime 2022, bénéficiant des conditions climatiques favorables du Mâconnais, apporte fraîcheur et complexité. Le terroir calcaire et argileux de cette sous-région confère au vin une minéralité élégante et une palette aromatique riche, avec des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. La Maison Barbuisse, réputée pour son savoir-faire ancestral et ses techniques de vinification précises, signe ici un vin d’exception.

Pour sublimer ce Viré-Clessé 2022, il est recommandé de l'associer à des plats délicats et raffinés. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieront merveilleusement bien avec sa fraîcheur et sa minéralité. La volaille en sauce crémeuse, comme un poulet à la crème et aux morilles, accentuera ses notes fruitées et florales. Pour une harmonie régionale, optez pour des escargots de Bourgogne ou un fromage de chèvre affinée, comme le Mâconnais, pour une combinaison visuelle et gustative parfaite.

Pour apprécier pleinement ce Viré-Clessé 2022, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe limpide et brillante sous une lumière naturelle ou blanche. Ensuite, portez le verre à votre nez pour en apprécier les arômes délicats et complexes, en vous arrêtant sur les notes de fruits et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre, sa fraîcheur et sa longueur remarquable. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toutes les nuances de ce vin exceptionnel.