Vin Volnay Joseph Drouhin - Volnay Premier Cru Chevret - 1998

Avis Viniou

Ce Volnay Premier Cru Chevret 1998, élaboré par le réputé domaine Joseph Drouhin, est un chef-d'œuvre de la Bourgogne. Ce vin rouge se distingue par son cépage Pinot Noir, traditionnel de la région, offrant une palette aromatique complexe, caractérisée par des notes de cerises, de framboises et de subtils épices. Le terroir de La Côte de Beaune, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise une maturation optimale des raisins. L’expertise du domaine Drouhin, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement et son savoir-faire, a contribué à façonner ce vin élégant et raffiné, promis à une belle évolution en bouteille.

Pour accompagner ce Volnay, envisagez des mets délicats tels que des filets de volaille aux champignons, un bœuf bourguignon ou des fromages affinés comme le Brie. Ces plats mettront en lumière la finesse et la complexité de ce vin, tout en créant une harmonie parfaite entre les saveurs. Les spécialités bourguignonnes, telles que les escargots de Bourgogne, sont également des accords idéaux qui révèlent la richesse du terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d’environ 16-18°C. Prenez le temps d’observer sa belle robe rouge vif avant de plonger dans ses arômes en agitant délicatement le verre. Ensuite, laissez le vin s'ouvrir en bouche, en savourant sa texture soyeuse et ses nuances fruitées. Un moment de dégustation qui ravira vos sens!