Avis Viniou
Ce Vougeot 2013, issu du domaine Mongeard Mugneret en Côte de Nuits, témoigne de l'excellence des Pinot Noir de Bourgogne. Avec sa robe rouge éclatante, ce vin offre des arômes complexes de cerise, de framboise et des notes boisées délicates, fruits d'une vinification soignée et d'un élevage en fût. Le terroir de Vougeot, réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorise la maturation optimale des raisins, permettant d'exprimer la richesse et la finesse typiques de cette appellation. Mongeard Mugneret est un domaine historique, reconnu pour son savoir-faire et la qualité de ses crus.
Pour accompagner ce vin raffiné, optez pour des mets tels que des viandes rouges rôties, des canards aux cerises ou des fromages affinés comme un Époisses. Les plats bourguignons traditionnels, comme un boeuf bourguignon ou une coq au vin, complèteront également parfaitement ce Vougeot, créant une harmonie gourmande et soulignant ses arômes fruités et épicés.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 15 à 17°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur profonde, puis portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes subtils. Enfin, prenez une gorgée pour savourer sa complexité et sa longueur en bouche. Profitez de cette expérience sensorielle pour découvrir toutes les nuances que ce grand cru a à offrir.
